KITTY巧克力桃山皮月饼

精品
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可爱的KITTY桃山皮月饼,低脂少糖,怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢!

食材清单

白芸豆沙(月饼皮) 230克 面粉(月饼皮) 60克
水(月饼皮) 少许 白芸豆沙(馅料) 280克
巧克力粉(馅料) 15克 细砂糖(馅料) 35克
红色素 1滴 黄色素 1滴

烹饪步骤

KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

白芸豆浸泡一夜,去皮后用压力锅煮至软烂。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

白芸豆沙打碎,加一点点油,用不粘锅小火慢慢炒制成型。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

混合月饼皮料,根据面团软硬程度,加一点点水,制成柔软的月饼皮。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

混合馅料。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

巧克力馅炒一下,使巧克力融化,放凉备用。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

馅料和月饼皮料分成8份,取2小块月饼皮料滴色素,揉匀,用学厨月饼模具成型。
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热170°,将烤盘放入烤箱中层,上下管加热模式烤15分钟。

小贴士

白芸豆一定要蒸至酥烂、一碰即溶的状态才能炒成细腻的状态。 如果您没有卡通月饼模具,用其他月饼模具也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-14 16:21:51

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