椰蓉脆片

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清风徐来XQ
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酥酥脆脆，椰香浓郁的椰蓉脆片，入口满满的椰香，办公室零食好选择。
参与活动: #中秋节|晒出你的团圆大餐#

椰蓉脆片的用料

无盐黄油 70克 糖粉 55克
蛋清 60克 低筋面粉 20克
椰蓉 100克

椰蓉脆片的做法

#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解1

步骤1

先把黄油放在室温下进行软化，然后再加入糖粉。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器略打膨松。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解3

步骤3

然后分次加入蛋白。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解5

步骤5

分次加入蛋白。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解7

步骤7

然后把提前准备好的低筋面粉过筛加入椰蓉里。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解8

步骤8

用篌子搅拌混合均匀。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解9

步骤9

然后把混合好的椰蓉倒入做好的黄油糊里，用刮刀翻拌。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解10

步骤10

直到拌到看不到白色的椰蓉就可以了。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解11

步骤11

然后用瓦片模具来进行整形，尽量抹得厚薄均匀。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解12

步骤12

然后放入提前170度预热好的烤箱中层，以上下火160度烤15分钟左右。出炉放烤架上晾凉冷却变脆之后必须马上密封保存。
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解13

步骤13

成品图
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解14

步骤14

成品图
#晒出你的团圆大餐#椰蓉脆片的做法图解15

步骤15

冷却变脆之后必须马上用密封罐储存

椰蓉脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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