#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁

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推荐一道味道清甜、清热解暑、酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁! 佛手瓜具有补充钙质、护眼明目、美容养颜功效,经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力,而且可以利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。 虾仁具有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

食材清单

佛手瓜 1个 虾仁 200克
鸡蛋 3个 小葱 2根
3瓣 8克
5克 料酒 3克
蚝油 3克 生抽 5克
淀粉 5克 黑胡椒粉 1克
番茄沙司 10克

烹饪步骤

#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解1

步骤1

准备好食材。虾仁、佛手瓜、鸡蛋、葱蒜。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解2

步骤2

腌制虾仁,放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒碎。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,腌制5分钟。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解4

步骤4

腌制虾仁时,切好蔬菜待用。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解5

步骤5

打好鸡蛋,食材准备好可以开始烹饪了。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解6

步骤6

锅中烧油,烧至七成热。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋,翻炒均匀,炒好成盘待用。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解8

步骤8

锅中倒入油,加热至五成热。放入虾仁,煎至焦黄。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解9

步骤9

虾仁煎好,加入葱蒜,翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解10

步骤10

加入佛手瓜片,翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解11

步骤11

加入盐,继续翻炒。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解12

步骤12

加入番茄沙司,翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解13

步骤13

再倒入炒好的鸡蛋。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解14

步骤14

翻炒均匀入味后,即可出锅了。
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解15

步骤15

一盘酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁就做好了!
#晒出你的团圆大餐# 茄汁佛手瓜虾仁的做法图解16

步骤16

再来一张成品图。

小贴士

虾仁上裹了淀粉,容易粘底,小火煎至避免糊锅,色泽就不好看了,供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-15 00:04:16

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