清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱

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清炖牛肉的用料

牛肉 500g 白萝卜（长） 一根
玉米 一个 小青菜 200g
老姜 10g 大葱 20g
大蒜 1-2瓣

清炖牛肉的做法

清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切大方块
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解2

步骤2

锅中水烧沸，倒入牛肉焯掉血水
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解3

步骤3

牛肉捞出冲洗干净，放入炖锅
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解4

步骤4

锅中加入大葱大蒜老姜
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解5

步骤5

大火烧开3分钟，盖上锅盖，转中低火慢炖1小时
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解6

步骤6

萝卜切块
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解7

步骤7

玉米切块
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解8

步骤8

小青菜洗净后，中间菜心需要切开
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解9

步骤9

一小时后，倒入玉米和萝卜，慢炖半小时
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解10

步骤10

加入小青菜大火煮3分钟
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解11

步骤11

盛入碗内，撒上葱花
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解12

步骤12

准备蘸料，这可是这锅牛肉的精髓
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解13

步骤13

碗里依次放入小葱末、藿香末、大蒜末、小米辣、青椒碎，再依次滴入藤椒油、芝麻油、橄榄油，酱油、耗油，再依次撒入少许盐和白砂糖，最后淋上一勺油泼辣子，哇哦，一碗无敌蘸料就ok啦
清炖牛肉之萝卜青菜各有所爱的做法图解14

步骤14

再配上一碟干辣椒面，偶尔夹块牛五花，沾点辣椒面，再来一块萝卜，简直爽呆了

清炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 rainbow麻麻美美哒 编写，未经授权不得转载

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