一根长寿面(附丸子做法)

28.4万 浏览 1368 收藏

我家生日的必备面条

长寿面的用料

中筋面粉 300克 3克
150克 肉丸 10粒
空心菜 150克 生抽 5克
蚝油 5克 适量

长寿面的做法

一根长寿面(附丸子做法)的做法图解1

步骤1

面粉、盐、水放入厨师机中搅拌成团
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解2

步骤2

取出揉圆,盖保鲜膜静置15分钟
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解3

步骤3

再揉至面团光滑,盖保鲜膜静置半小时,再揉一次静置半小时
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解4

步骤4

经过了三揉三醒后的面团延展性已经非常好了,取出面团揉成长条状,表面抹油,盖保鲜膜静置15分钟
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解5

步骤5

把面条揉成食指粗的面条,抹油盖保鲜膜静置15分钟就可以了。也可以冰箱冷藏保存,但冷藏保存最好不要超过8小时
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解6

步骤6

烧开水,打入2个鸡蛋,把面条轻轻拉扯成更细的面条入锅
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解7

步骤7

放入配菜等煮熟
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解8

步骤8

一碗口感筋道的长寿面就做好了
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解9

步骤9

附肉丸子做法:肉、洋葱,彩椒、盐、五香粉、淀粉、香油放入料理机中
一根长寿面(附丸子做法)的做法图解10

步骤10

打成泥,做成丸子冷冻,随吃随取

长寿面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-16

你当前的位置:豆果美食 > 一根长寿面(附丸子做法)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 一根长寿面(附丸子做法)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活