奇亚籽麦片奶酪司康

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神奇的奇亚籽，别看它长的小，omega-3脂肪酸的含量是三文鱼的6倍多，钙含量是牛奶的5倍，含铁量是菠菜的4倍，连抗氧化功能都比蓝莓多3倍呢～ 除此以外，奇亚籽富含omega-6、全谱蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质，减肥抗衰老功能瞩目，粒粒都是黄金啊！ 司康(SCONE)是一种传统的英式点心，如果按照归类，它应该属于简易面包的一类，与博客里的“丑怪小石头”系出同门。 但是，司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。

奇亚籽麦片奶酪司康的用料

黄油 80克 奶油奶酪 60克
小鸡蛋 2个 白糖 40克
奶粉 80克 牛奶 120ml
奇亚籽麦片 80克 低筋面粉 200克
蛋黄液 1个 泡打粉 6克
盐 2克

奇亚籽麦片奶酪司康的做法

#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解1

步骤1

准备好食材。黄油、奶油奶酪、奶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、奇亚籽麦片、低筋面粉。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油和奶油奶酪放入盆中。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至蓬松。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解4

步骤4

再加入白糖，继续打发。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解5

步骤5

打发至奶白色蓬松状态。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解6

步骤6

再加入鸡蛋。继续打发至蛋和油融合在一起。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解7

步骤7

打发后是这样的奶白色状。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解8

步骤8

再加入牛奶、奶粉、泡打粉、盐。用打蛋器低速搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解9

步骤9

倒入奇亚籽干果麦片。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解10

步骤10

将食材搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解11

步骤11

将低筋面粉过筛到盆中。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解12

步骤12

将面团揉均匀即可。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解13

步骤13

将面团擀成1厘米的厚片，做成喜欢磨具形状的司康饼。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解14

步骤14

将饼干逐一摆放到烤盘中。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解15

步骤15

在司康饼上刷上一层蛋黄液。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解16

步骤16

将烤盘放入烤箱中。180度烤15-20分钟。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解17

步骤17

一盘香气迷人的司康饼就出炉了。
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解18

步骤18

一盘奇亚籽麦片奶酪司康就上桌了，配上一杯咖啡、红茶，多么美好的下午茶时光！
#晒出你的团圆大餐# 奇亚籽麦片奶酪司康的做法图解19

步骤19

再来一张成品图。

奇亚籽麦片奶酪司康的烹饪技巧

我喜欢吃厚厚的司康饼，有嚼劲面味十足，早餐下午茶配上咖啡，非常享受。喜欢焦黄一些的烤20分钟，喜欢浅一些的15分钟即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 司康 烤

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