葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋

精品
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用牛奶代替淡奶油,照样很好吃,而且材料简单只需牛奶鸡蛋糖。烤出的蛋挞外酥里嫩,奶香依旧浓郁。

葡式蛋挞的用料

葡式蛋挞皮 8个 牛奶 175克
白糖 20克(喜甜的可以多加) 土鸡蛋 2个(带壳共80克)

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解1

步骤1

从冰箱取出蛋挞皮,烤箱210℃预热
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅散,不要过度搅拌
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解4

步骤4

牛奶加白糖搅拌至糖融化
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解5

步骤5

蛋液倒入牛奶液中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解7

步骤7

过网筛2-3遍
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解8

步骤8

过筛完的蛋挞液表面光滑
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解9

步骤9

蛋挞皮放入烤盘中
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解10

步骤10

蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解11

步骤11

把烤盘放入烤箱中层上下火200℃ 烘烤25-30分钟(每个烤箱温度不同,温度和时间仅供参考)
葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋的做法图解12

步骤12

外酥里嫩,好好吃

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-16

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