东北杀猪菜

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东北杀猪菜的用料

熟五花肉 200克 猪血肠 1根
熟猪肝 150克 熟大肠 150克
熟苦肠 150克 熟猪血脖肉 100克
东北酸菜 500克 蒜 6瓣
葱姜 各10克 花椒 1茶匙
大料 2棵 盐 1小勺
食用油 80克

东北杀猪菜的做法

东北杀猪菜的做法图解1

步骤1

1准备食材，熟五花肉，猪血肠，大肠，猪苦肠，猪肝，猪血脖肉，酸菜备用。
东北杀猪菜的做法图解2

步骤2

2切好酸菜冷水冲洗几次，攥干水分，将熟猪血脖肉，猪肝，苦肠，大肠分别切片，血肠切小斜段，葱姜蒜切碎。
东北杀猪菜的做法图解3

步骤3

3炒锅加入适量的油，放入花椒，大料，爆香后捞出扱掉，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒均匀。
东北杀猪菜的做法图解4

步骤4

4加入熟五花肉片，大肠，苦肠，猪肝，猪血脖肉翻火均匀。
东北杀猪菜的做法图解5

步骤5

5加入适量水大火烧开，转小慢炖二十五分钟，炖出滋味。
东北杀猪菜的做法图解6

步骤6

6加入血肠大火炖五分钟左右，加入盐调味。
东北杀猪菜的做法图解7

步骤7

7出锅装盘撒上香菜叶点缀即可完成啦~

东北杀猪菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 热菜 焖

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