无油红糖红枣面包

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糖小田yuan
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不甜不腻的红枣红糖面包，口感扎实丰富，下午茶时间约闺蜜一起品尝吧~
参与活动: #中秋节|晒出你的团圆大餐#

红糖红枣面包的用料

高筋面粉 125克 红糖 25克
酵母 1.5克 清水 75克
盐 1克 红枣(内馅) 50克
红糖(内馅) 32克

红糖红枣面包的做法

#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解1

步骤1

准备食材，红枣洗净，晾干表面水分。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解2

步骤2

面团部分所有原料投入面包机缸中，开启和面程序25分钟。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解3

步骤3

和面期间，把红枣切丁待用。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解4

步骤4

面团揉至扩展阶段即可。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解5

步骤5

把面团整理一下排出空气
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解6

步骤6

均分成4个小面团盖保鲜膜松弛15分钟。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解7

步骤7

取一个小面团擀成牛舌状。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解8

步骤8

把面团翻转，一头用手指压薄如图所示，在另一头放入适量红糖。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解9

步骤9

放入红枣丁。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解10

步骤10

卷起，两头捏紧防止烘烤时红糖融化漏出。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解11

步骤11

卷起，略搓长条。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解12

步骤12

依次做好，摆入烤盘，每个之间留出一定的距离。烤盘提前刷一层植物油防粘。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱，40度发酵70分钟左右，烤箱中放一碗温水保持湿度。面团发酵至1.5倍大，手指轻按面团慢慢回弹即可。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解14

步骤14

找一张带花纹孔的纸片或者根据自己喜欢裁剪的纸片，隔纸在面团上筛薄薄一层面粉。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解15

步骤15

放入提前预热好的烤箱，上下火175度，约烤18分钟左右。
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解16

步骤16

成品图
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解17

步骤17

成品图
#晒出你的团圆大餐#无油红糖红枣面包的做法图解18

步骤18

开吃吧

红糖红枣面包的烹饪技巧

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
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