好吃到爆浆的脏脏泡芙

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给大家带来一个脏脏泡芙的做法 喜欢吃蛋糕的人一定也喜欢吃泡芙 外在酥脆的泡芙壳 里面包裹着各种各样的口味 让一些吃货们屡试不爽 今天带来的这款泡芙 是一个可可味主口味 上面最顶层是法芙娜的可可粉 可可粉下面的是黑巧克力甘纳许酱 再下来就是可可味的酥皮与泡芙体 里面是奥利奥口味的奶油 一口下去 奶油在口中挤开 酥脆的口感加上浓郁的口味，心情像泡芙一样酥 嘴馋的你赶紧来跟我学做一个泡芙

脏脏泡芙的用料

饼皮： 黄油 40g
糖粉 40g 低筋 30g
可可粉 5g 奶粉 8g
泡芙体： 黄油 30g
水 40g 奶油 40g
糖 2g 盐 1g
低粉 45g 奶粉 10g
全蛋 2个 奥利奥奶油
淡奶油 100g 糖 6g
奥利奥碎 10g 巧克力甘纳许
黑巧克力 20g 淡奶油 20g
可可粉 适量

脏脏泡芙的做法

好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解1

步骤1

用到的材料品牌
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解2

步骤2

先做酥皮部分，打发黄油至顺滑
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解3

步骤3

细砂糖加入黄油中继续打顺滑
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解4

步骤4

加入可可粉
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解5

步骤5

加入奶粉
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解6

步骤6

加入低粉
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解7

步骤7

翻拌均匀抱团状态
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解8

步骤8

倒进防粘硅胶垫上
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解9

步骤9

擀成厚度3毫米，放入冰箱冷冻30分钟
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解10

步骤10

制作泡芙体，奶锅中倒入黄油
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解11

步骤11

加进水
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解12

步骤12

加入牛奶
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解13

步骤13

加入糖与盐，煮至沸腾状态
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解14

步骤14

加入低粉，奶粉
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解15

步骤15

翻炒至抱团状态
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解16

步骤16

趁热加入全蛋
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解17

步骤17

挤出直径4厘米的泡芙糊
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解18

步骤18

压出可可酥皮
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解19

步骤19

泡芙体上面放上酥皮
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解20

步骤20

烤箱上火200下火170烘烤15分钟后，转上火180下火160烘烤20分钟
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解21

步骤21

制作奥利奥奶油，盆中倒进淡奶油
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解22

步骤22

加入奥利奥，细砂糖
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解23

步骤23

打发至7成发泡
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解24

步骤24

制作巧克力甘纳许酱，20g黑巧克力微波炉加热至融化
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解25

步骤25

加入淡奶油
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解26

步骤26

泡芙底部用竹签捅出小洞
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解27

步骤27

挤上奥利奥奶油
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解28

步骤28

泡芙上挤上巧克力甘纳许酱
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解29

步骤29

撒上可可粉
好吃到爆浆的脏脏泡芙的做法图解30

步骤30

制作完成，可以开吃

脏脏泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 low头猫 编写，未经授权不得转载

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