蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本

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想做一颗卤蛋
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最近一直在追日剧 日剧里经常会出现吃的镜头 蘸酱油吃荞麦面也是日本美食的一种吃法 所以今天试着做了一下 顺便配了两个小菜 真的是减肥路上的好吃法 穷人的好选择！ 废话不多说 开始吧！

荞麦面的用料

荞麦面 一人份 海苔碎 少许
白芝麻 少许 酱油 适量
醋 适量 鱼露 适量
小菜配料 内脂豆腐 半块
香椿芽 适量 泡菜 适量

荞麦面的做法

蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解1

步骤1

食材准备好
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解2

步骤2

将水煮沸下荞麦面
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解3

步骤3

面条煮的同时将香椿芽切末
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解4

步骤4

豆腐切半划刀 反扣在盘中 撒上香椿沫 一道小菜做好
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解5

步骤5

将泡菜切好盛盘
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解6

步骤6

这时候面条也煮好了 将面条捞出沥干水分 用红花籽油（也可用香油）拌一下面 这里起到的作用就是面条不会很粘
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解7

步骤7

最后调酱汁 我用了少量的生抽 鱼露 醋 加水 水可以用海带高汤代替 比例差不多是1:1:1:5 酱油倒太多很咸 一定要少放
蘸酱油吃的荞麦面 — 低脂低成本的做法图解8

步骤8

最后成品图！

荞麦面的烹饪技巧

酱汁我是自己喜好搭配的 大家也可以按自己口味来调 或者去超市买现成的凉拌菜酱汁也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 想做一颗卤蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 炖 咸鲜 咸

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