小南瓜包（紫薯馅）

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南瓜富含维生素A，果胶。果胶能控制饭后血糖上升，血胆固醇浓度下降，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、解毒排毒，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。还有防癌的作用哦！ 南瓜中还有丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能，特别适合正在成长发育的小朋友。今天就给儿子用南瓜泥做了小南瓜包，一手一个，小小个，一发做出来的包子也是松软可口的。
参与活动: #中秋节|晒出你的团圆大餐#

南瓜包的用料

中筋面粉 100克 酵母 1克
南瓜泥 50克 水 10克
紫薯馅 50克

南瓜包的做法

#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解1

步骤1

酵母用水溶解，面粉加南瓜泥倒入盆中
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解2

步骤2

把酵母水倒入面粉盆中
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解4

步骤4

分割成5等份的小面团，揉圆
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解5

步骤5

紫薯馅10克一个，包入面团中
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解6

步骤6

用虎口收口滚圆
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解7

步骤7

5个依次做好
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解8

步骤8

2条棉线，交叉成十字
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解9

步骤9

把面团放在中间
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解10

步骤10

稍微留一点空隙给包子发酵，顶上绑紧
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解11

步骤11

放入蒸篮中
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解12

步骤12

放入【升降电火锅】中发酵，发酵至稍微变大，拿起包子会变轻，就可以了
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解13

步骤13

开火蒸10分钟，闷5分钟再开盖
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解14

步骤14

冷却后把绳子剪掉
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解15

步骤15

蒸好后可以在顶上塞一个葡萄干作为南瓜蒂
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解16

步骤16

成品图
#晒出你的团圆大餐# 小南瓜包（紫薯馅）的做法图解17

步骤17

成品图

南瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

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分类： 蒸 甜 主食 早餐 一家三口

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