红豆小面包 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 多加一种食材，直接好吃10倍，说的就是它了。一边享受着外脆内软的口感，一边还能尝到蜜红豆的香甜味道，简直不要太赞。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

红豆面包的用料

普通面粉 150克 蜜红豆 15克
糖 10克 玉米油 10克
鸡蛋 1个 酵母 2克
白芝麻 适量

红豆面包的做法

红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉150克、蜜红豆15克、糖10克、玉米油10克、鸡蛋1个 辅料：酵母2克、白芝麻 操作时间：45分钟 美味指数：★★★★★
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

先在面粉中加入糖、酵母、玉米油。 *油一定要选择没有什么味道的，像花生油、大豆油这种味道较重的，我就不推荐了。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。 *因为每个人用到的鸡蛋大小不同，面粉的吸水性也不同，所以如果你们揉面的时候觉得偏硬，可以加入少许的牛奶让面团更松软。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

接着用手掌的力量揉成光滑的面团形状。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，将面团静置发酵为原来的2倍大。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

面团发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团排气、揉匀。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

接着将面团擀成长方形的饼状。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

在1/2的面饼上撒入蜜红豆，然后将面饼对折起来。 *蜜红豆自制教程，直接点击→自制蜜豆。如果不用蜜红豆，你还可以换成葡萄干之类的，或者直接简单刷一层蓝莓酱也好吃呀！
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

对折好后，再继续轻擀几下，让面饼更加贴合。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

然后用刀切成均匀的小面块。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。 *盖上保鲜膜是为了防止表面干裂，二次醒发不需要控制温度，直接静置一会儿就好。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

最后将蛋黄用筷子搅散，放好备用。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

不粘锅刷油，将所有醒发完成的小面包放入锅中，表面刷一层蛋液，再撒上适量白芝麻。 *蒸锅版：冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸15~20分钟，熟透后再焖5分钟取出。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

开小火，煎至所有小面包两面微黄的状态。
红豆小面包 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

完全熟透后取出，这一份，又香又脆又甜美，谁能不爱呀！

红豆面包的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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