#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾

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海产品中的大虾富含蛋白质,味道鲜美而深受人们的喜爱,新鲜的海虾其实怎么做,味道都是极为值得称赞的,我的家里老佛爷也很喜欢吃虾,但是不太喜欢剥皮,就想到了这个黑胡椒煎大虾,让皮都可以轻松吃下去,好吃还不脏手哟。

食材清单

海虾 600g 植物油 少许
海盐 少许 现磨黑胡椒 适量
普罗旺斯香草 适量 料酒 1勺
生抽 1勺

烹饪步骤

#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解1

步骤1

首先把海虾清洗干净,剪掉虾须子,挑出虾线。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解2

步骤2

准备个平底锅,淋上少许油,加入一点姜丝,煎香。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解3

步骤3

把准备好的大虾放入锅内,码平。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解4

步骤4

淋上一勺料酒。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解5

步骤5

再淋上一勺生抽,不喜颜色太深可忽略生抽。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解6

步骤6

当底部全部发红,翻面继续煎。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解7

步骤7

在表面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐,小火一点点煎至微微焦红。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解8

步骤8

再次翻面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐,仍旧小火慢慢煎,最后全部汤汁收干,表面酥酥的。
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解9

步骤9

黑胡椒煎虾成品图
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解10

步骤10

黑胡椒煎虾成品图
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解11

步骤11

黑胡椒煎虾成品图
#晒出你的团圆大餐#黑胡椒煎虾的做法图解12

步骤12

黑胡椒煎虾成品图

小贴士

1.这种做法,虾壳真的可以吃,并且虾壳里面富含钙和虾青素。 2.海虾本身有点咸味,盐不可多放哟。 3.海虾在虾背第三节的位置,划一刀,用牙签轻松挑出虾线。 4.煎虾的黑胡椒粉一定要选用现磨的哟,市售现成的粉末状的黑胡椒粉不太适合。 5海鲜很新鲜,不需要太多的调味料,料酒跟生抽可根据个人喜好选择是否添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-18 22:30:49

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