烤鹌鹑蛋

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桃花抹香
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鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。 近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

烤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 胡椒粉 少许
孜然粉 少许 辣椒粉 少许
盐 少许 玉米油 少许

烤鹌鹑蛋的做法

烤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋清洗干净，放入沸水中煮15分钟后捞出来入冷水浸泡10分钟
烤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

10分钟后就可以敲碎去壳了
烤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

去好壳的鹌鹑蛋放入烤盘里，加入少许的盐
烤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入玉米油
烤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉
烤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加入孜然粉
烤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

最后再加入少许的辣椒粉
烤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

然后用刷子把每一个蛋都刷均，让其全部都粘上料粉
烤鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

送入已经预热好的烤箱，180度15分钟即可
烤鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

成品图

烤鹌鹑蛋的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间 蛋煮好后倒掉热水，迅速用冷水浸泡，这样可以很容易的去壳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 快手菜 小吃 午餐 其他工艺

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