孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！

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学校周围总是各种摊贩的零食，正好馋坏饿了一个下午的孩子们。做一款简单有方便的小零食，接孩子的时候带着，就不用担心孩子想着街边的零食摊啦！
参与活动: #秋天怎么吃#

红豆酥的用料

黄油 50g 黑芝麻 适量
豆沙馅 适量 糖粉 25g
低筋面粉 100g 鸡蛋 20g

红豆酥的做法

#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解1

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，用手动蛋抽，打发到光滑。
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解2

步骤2

再将鸡蛋液分两次加入黄油中，再继续打发至鸡蛋液被完全吸收之后才能加入第二次。
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀，翻拌到没有干面粉。把拌好的面粉分成两个相对相等重量的面团，再擀成长条形。用擀面杖，将面团擀成长度和宽度相等的长条形，放入适当的红豆馅。
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解4

步骤4

将另一块面片，轻轻地卷起来，再覆盖到面片上。
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解5

步骤5

最后揉成圆柱形。切成小方块，大概1.5厘米宽。烤箱180度，烘烤5分钟后，取出刷一层蛋液，再撒上芝麻。
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解6

步骤6

再继续入烤箱烘烤20分钟，就可以啦！
#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁，做个红豆小酥，又萌又好吃！的做法图解7

步骤7

成品图

红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 一家三口 一人食 下午茶 电器

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