盐焗鹌鹑蛋

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桃花抹香
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鹌鹑蛋是大家在平时最常吃的一种蛋类食物了，相对于鸡蛋来说，鹌鹑蛋是更小一些的，不过鹌鹑蛋的味道会更好，口感也更加细腻，同时鹌鹑蛋中的营养物质也是完全不逊色的 ， 丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 粗粒盐 500g
香叶 少许 八角 少许

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋放入水中清洗干净后捞出晾干水份
盐焗鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

500g盐放入容器中加入香叶和八角拌匀
盐焗鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

放入烤箱，160度先烤十分钟
盐焗鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

十分钟后拿出来，分出三分之二的盐后把鹌鹑蛋放入
盐焗鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

再把分出来的盐重新倒入，淹盖住鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

全部盖好
盐焗鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

入烤箱，180度30分钟
盐焗鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

程序结束，拿出来，等盐凉后再挖出鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

成品图

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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