巧克力熔岩蛋糕

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熔岩蛋糕 熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。

巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力百分之65的 70克 黄油 7 克
低筋面粉 30克 鸡蛋 2个
糖粉 20克 淀粉 30克

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油巧克力隔水融化
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入鸡蛋中，快速拌匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

这个样子就可以了
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉糖粉淀粉过筛倒入
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，冷藏1小时
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

准备两个可爱的杯子3分之2位置就OK
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

这样就可以进烤箱200度13分钟
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

美食完成，是不是很棒

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

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