“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面

“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面

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如果说有什么面，能让不爱吃面星人都拍案叫绝、再来一碗的，那必须是酱香浓郁炸酱凉面。肥瘦相间的肉沫浇头，配上爽口的黄瓜丝，和爽滑劲道的面条一起送入口中，浓郁的酱香即刻就能俘获你的味蕾！

炸酱凉面的用料

猪肉糜 适量 面条 适量
黄瓜、胡萝卜、芹菜 适量 葱姜蒜、盐、生抽、料酒、黄豆酱 适量

炸酱凉面的做法

“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解1

步骤1

肉糜加料酒搅拌、葱姜蒜切丁。 锅内倒少许油，下锅爆香葱姜蒜。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解2

步骤2

加入肉糜，炒至肉色发白。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解3

步骤3

锅内加生抽、黄豆酱，继续翻炒均匀。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解4

步骤4

倒入开水，水量盖过肉酱，盖上盖子小火熬煮至酱汁浓稠，关火倒出。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解5

步骤5

重新烧一锅水，水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水，沥干，加香油，拌匀。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解6

步骤6

加入之前切好的芹菜、黄瓜、胡萝卜。
“再来一碗”级别の超好吃炸酱凉面的做法图解7

步骤7

最后倒入之前做好的肉酱，搅拌均匀即可享受美味。

炸酱凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 康宁厨房 编写，未经授权不得转载

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