椒麻手撕鸡

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二师兄身价长了,咱们就改吃别的呗!鸡的吃法千变万化,今天做做手撕鸡 ,最简单的步骤,给你最适合夏天的美味

椒麻手撕鸡的用料

清远鸡 半只 1块
花椒油 2小勺 小红油 3小勺
4克 酱油 15克
白糖 5克 白醋 20克

椒麻手撕鸡的做法

椒麻手撕鸡的做法图解1

步骤1

1.用高压锅倒入适量清水、姜块、鸡压熟,上汽后约10分钟即可;
椒麻手撕鸡的做法图解2

步骤2

2.取小碗准备调酱汁
椒麻手撕鸡的做法图解3

步骤3

3.调料全部混合,盐要捣化了;
椒麻手撕鸡的做法图解4

步骤4

4.煮好的鸡剔骨,鸡肉鸡皮撕成小块放入盘子中;
椒麻手撕鸡的做法图解5

步骤5

5.淋上调好的酱汁,放上香菜沫即可。

椒麻手撕鸡的烹饪技巧

1.鸡我用清远鸡,不太肥腻肉质鲜嫩; 2.花椒油纯麻、小红油纯辣,喜欢哪个口味多点就哪种放多点; 3.盐用勺子捣捣就化了,不难的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-19

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