日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美

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家里有个不吃鱼的小朋友，每次做饭如果要想吃鱼，只能花上一倍多的时间，多烹饪一道肉类的菜给小朋友。当然，吃鱼的时候就跟做贼似的，躲到角落一处和老公偷偷地享用。 儿子总会说，好臭好臭，鱼类的朋友请让它离开我远一点点！ 喜爱多春鱼是应为它本身的鲜黄瓜般的气味，营养价值较高，特别是丰富的钙含量。 多春鱼通常的吃法是用来烧烤，学会这道菜，您不用再去日料店，家里随便就能享用啦！ 多春鱼用姜丝、大葱丝、蚝油腌制一晚上去腥后，再煎熟，味道外脆里嫩，热气腾腾的趁热食用，鲜美无比！

香煎多春鱼的用料

多春鱼 10条 蚝油 15克
姜丝 1块 大葱丝 1段
面粉 适量 小葱 1根

香煎多春鱼的做法

日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
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步骤2

多春鱼清洗擦干，用姜丝、大葱丝、蚝油，腌制一晚上。
日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

多春鱼两面沾上面粉。
日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

平底锅热油，多春鱼放入两面煎制各2分钟。
日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

撒上小葱，食用。
日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

食用。

香煎多春鱼的烹饪技巧

1. 多春鱼用姜丝和大葱丝和蚝油，建议腌制足够久的时间，一晚以上，会比较入味。 2. 煎制多春鱼一顶要用中大火，两面快速煎熟后出锅，趁热食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

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