日式料理|香煎多春鱼,外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#

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家里有个不吃鱼的小朋友,每次做饭如果要想吃鱼,只能花上一倍多的时间,多烹饪一道肉类的菜给小朋友。当然,吃鱼的时候就跟做贼似的,躲到角落一处和老公偷偷地享用。 儿子总会说,好臭好臭,鱼类的朋友请让它离开我远一点点! 喜爱多春鱼是应为它本身的鲜黄瓜般的气味,营养价值较高,特别是丰富的钙含量。 多春鱼通常的吃法是用来烧烤,学会这道菜,您不用再去日料店,家里随便就能享用啦! 多春鱼用姜丝、大葱丝、蚝油腌制一晚上去腥后,再煎熟,味道外脆里嫩,热气腾腾的趁热食用,鲜美无比!

食材清单

多春鱼 10条 蚝油 15克
姜丝 1块 大葱丝 1段
面粉 适量 小葱 1根

烹饪步骤

日式料理|香煎多春鱼,外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
日式料理|香煎多春鱼,外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

多春鱼清洗擦干,用姜丝、大葱丝、蚝油,腌制一晚上。
日式料理|香煎多春鱼,外酥内软味鲜美#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

多春鱼两面沾上面粉。
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步骤4

平底锅热油,多春鱼放入两面煎制各2分钟。
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步骤5

撒上小葱,食用。
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步骤6

食用。

小贴士

1. 多春鱼用姜丝和大葱丝和蚝油,建议腌制足够久的时间,一晚以上,会比较入味。 2. 煎制多春鱼一顶要用中大火,两面快速煎熟后出锅,趁热食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-20 08:54:05

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