巧克力开心果面包

精品
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黑巧与开心果是我和小囡都喜欢的食物,把它们卷入面包中,当作早餐,小囡很是满意,为娘很是开心~~

食材清单

牛奶 130g 鸡蛋液 25g
高粉 200g 低粉 50g
干酵母 3g 白砂糖 40g
3g 奶粉 10g
无盐黄油 25g 开心果碎 30g
黑巧克力 适量 可可粉 适量

烹饪步骤

巧克力开心果面包的做法图解1

步骤1

除了黄油、开心果碎、黑巧和可可粉,其余材料都放入厨师机或面包机
巧克力开心果面包的做法图解2

步骤2

将面团搅拌光滑后,加入软化的黄油
巧克力开心果面包的做法图解3

步骤3

继续揉至出手套膜
巧克力开心果面包的做法图解4

步骤4

将面团揉圆后,放温暖湿润处发酵一小时左右
巧克力开心果面包的做法图解5

步骤5

发酵完成
巧克力开心果面包的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团排气后,等分成三份,分别滚圆后静置一刻钟
巧克力开心果面包的做法图解7

步骤7

静置的时候,把开心果切碎
巧克力开心果面包的做法图解8

步骤8

再将黑巧隔热水融化
巧克力开心果面包的做法图解9

步骤9

取一个面团,擀成长舌状
巧克力开心果面包的做法图解10

步骤10

刷上一层融化的巧克力
巧克力开心果面包的做法图解11

步骤11

再撒上开心果碎
巧克力开心果面包的做法图解12

步骤12

自上而下地卷起来
巧克力开心果面包的做法图解13

步骤13

放入烤盘,进行二次发酵
巧克力开心果面包的做法图解14

步骤14

发酵完成
巧克力开心果面包的做法图解15

步骤15

表面撒上一层可可粉,烤箱175度,25min
巧克力开心果面包的做法图解16

步骤16

烘烤完成
巧克力开心果面包的做法图解17

步骤17

成品~~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-20 19:59:11

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