芋圆芋泥鲜奶

精品
66823 浏览 2196 收藏

天气渐渐地凉了,早餐我喜欢给自己和孩子一杯温热的饮品,捧在手上,暖暖的。这就是叶子今天要介绍给大家的,很多饮料店的主打爆款,芋泥鲜奶,前两头做了一些芋圆,再加上芋圆,好吃到爆!

食材清单

芋头 750克 紫薯 150-200克
黑白淡奶 400克 砂糖 80克

烹饪步骤

芋圆芋泥鲜奶的做法图解1

步骤1

材料
芋圆芋泥鲜奶的做法图解2

步骤2

1.把芋头、紫薯处理好放在蒸锅蒸熟,筷子能轻松插入芋头里,说明蒸熟了。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解3

步骤3

2.蒸熟的芋头和紫薯放在不粘锅里,压碎,加入淡奶。如果不喜欢有颗粒的,就用料理机打碎。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解4

步骤4

3.小火边加热边搅拌,加热到用刮刀划开,芋泥会缓缓流动,比较浓稠的状态即可。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解5

步骤5

4.芋泥装入保鲜盒里,盖上盖子,防止表面结皮,冷藏保存。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解6

步骤6

5.准备做芋圆,蒸好的芋头50克加木薯粉100克。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解7

步骤7

6.双手戴上手套,把它们搓碎混合均匀。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解8

步骤8

7.煮一壶开水,一定要开!缓缓倒入,边倒边揉,直到把它揉成一个柔软不黏手的面团。一定要趁热揉,这样木薯粉才容易结团,不会散。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解9

步骤9

8.搓成细一点的长条,撒上一些木薯粉。切成大小差不多的小颗粒,轻轻抖匀就可以了,做好的芋圆冷冻可以放几个月。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解10

步骤10

9.锅里水开后放入芋圆,煮好后芋圆过凉开水,然后再泡在凉开水里,放在冷藏,早上起来直接就能用了,特别方便。
芋圆芋泥鲜奶的做法图解11

步骤11

10.杯子里抹上芋泥,放入煮好的芋圆。

步骤12

再倒入鲜牛奶,冷热都可以,真的很好喝,两杯打底!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-20 22:03:31

你当前的位置:豆果美食 > 芋圆芋泥鲜奶

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芋圆芋泥鲜奶的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存