#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋

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香菇酿鹌鹑蛋营养价值自然没得说;滋补保健的功效也很强大,因为香菇和鹌鹑蛋都是滋补养生的好食材。 这道香菇酿鹌鹑蛋采用蒸的方法,能保留食材的原味和营养,健康、营养又好吃都占全了。

食材清单

鹌鹑蛋 6枚 香菇 6个
虾仁 3个 生抽 1小勺
蚝油 1小勺 依个人口味
小葱 1颗 大蒜 2瓣

烹饪步骤

#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解1

步骤1

准备食材,虾仁我用的熟虾仁,生的也是可以的。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解2

步骤2

首先将香菇根挖掉,再洗干净。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解3

步骤3

锅中加入水,香菇冷水入锅,加入1g盐,烧沸煮2分钟后将香菇捞出,冷水冲洗,淋干水分。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解4

步骤4

焯水的香菇摆放在升降网中,再磕入鹌鹑蛋。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解5

步骤5

臻米升降火锅中加入水,水量可以自己掌握,不需要太多。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解6

步骤6

再把升降网放入锅中,按一下“上升” 键,把网升上来。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解7

步骤7

盖上盖子,启动 “营养蒸” 功能,猛火蒸。“采用蒸的方法,能保留食材的原味和营养。”煮沸后将火力调到中火,蒸7分钟即可断电。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解8

步骤8

利用这个时间将虾仁切碎,小葱去皮切葱花,大蒜去皮切碎。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解9

步骤9

起油锅,加入蒜末与虾仁碎煸炒。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解10

步骤10

加入生抽,蚝油,一汤勺水,大火烧开立即关火。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解11

步骤11

将虾仁碎酱料汁淋在香菇酿鹌鹑蛋上就可以啦!
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解12

步骤12

营养美味,蒸出来的食物好吃不上火。
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解13

步骤13

宝贝一口气吃了4个,说特别鲜美~
#秋天怎么吃#低脂快手~香菇酿蛋的做法图解14

步骤14

我要开动喽~

小贴士

香菇蒂不要扔掉哦,可以用来剁馅或炒食都不错。 蒸蛋的时间自己掌握,不要蒸时间过长,那样蛋的口感不嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21 08:08:30

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