#秋天吃什么#糯米金桔小餐包

精品
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秋天吃点金桔对气管有好吃。

食材清单

糯米粉 30克 面包粉 150克
鸡蛋 50克 70克
黄油 15克 20克
2克 酵母 3克
糖渍金桔 适量 椰蓉 少许

烹饪步骤

#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解1

步骤1

将鸡蛋和水放入面包桶中,加糖。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解2

步骤2

倒入糯米粉。 倒入面包粉。 加入酵母。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解3

步骤3

将面包桶放入机器中揉面团,可以拉出膜后加盐和黄油继续揉至手套模,25-28度发酵至两倍大。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解4

步骤4

将纸托取出放入模具中。 发好的面团取出排气。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解5

步骤5

分成12个小份盖上保鲜膜醒十五分钟。 将糖渍金桔放入一份面团中收口捏好。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解6

步骤6

收口朝下放入纸托中。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解7

步骤7

都包好后套上一个大些的保鲜袋,放烤箱35-38度左右二发至满模。 发好后取出,喷一层水雾,上面撒些椰蓉或是芝麻。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱175度预热,中层烤15分钟。 想颜色浅些可以十分钟后盖上一个锡纸。
#秋天吃什么#糯米金桔小餐包的做法图解9

步骤9

好吃

小贴士

加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21 09:59:38

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