炒三丁

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紫绫罗
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秋季要进补，宜养生。应季时蔬要充分利用起来，逛菜市买了鲜玉米，青椒，肉食吃腻了，想换换口味，就来个小炒届的“大丰收”吧，简单易做，美味又下饭哦。

炒三丁的用料

鲜玉米 1个 灯笼椒 2个
挂炉烤肠 1根 青蒜 2棵
生姜 1块 干红椒 1个
花椒 半汤勺 蚝油 1汤勺
食盐 2茶勺 玉米油 1汤勺
胡椒粉 1茶勺

炒三丁的做法

#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解1

步骤1

主食材备好，鲜玉米取籽儿，青椒洗净；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解2

步骤2

青蒜苗、香肠、青椒切丁；姜、小米椒切末；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解3

步骤3

热锅入油小火入花椒煸香，再入姜、辣椒末煸炒1分钟；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解4

步骤4

入香肠丁煸炒至外表有金黄；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解5

步骤5

入玉米粒转中火翻炒5分钟；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解6

步骤6

入青椒翻炒均匀，盖锅焖3分钟；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解7

步骤7

入青蒜丁翻炒两分钟；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解8

步骤8

入食盐、蚝油、黑胡椒翻炒均匀，焖1分钟即可出锅。
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解9

步骤9

装盘；
#秋天怎么吃#炒三丁的做法图解10

步骤10

色香味俱全的诱人小菜就好了。

炒三丁的烹饪技巧

1.如果想青椒颜色更翠绿，入锅翻炒3分钟，不盖锅盖即可； 2.玉米粒儿比较难熟，要注意食材放的先后顺序。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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