紫菜虾皮粉

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时光太浅か＆
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之前只打了紫菜粉给孩子吃，以前都听说香菇粉可以掩盖猪肝粉的腥味，自从放了紫菜粉，发现紫菜粉要比香菇粉有用很多，和猪肝粉放在一起都是紫菜的香味，腥味几乎没有了

紫菜虾皮粉的用料

无盐虾皮 适量 头水紫菜 一片

紫菜虾皮粉的做法

紫菜虾皮粉的做法图解1

步骤1

虾皮用水冲洗几遍，然后浸泡数小时，中间换几次水，尽管买的是淡干虾皮，但是尝了下仍然有咸味，给孩子吃还是不好，多次冲洗浸泡虽然会流失一部分营养以及虾头脚等，但是相对比有盐还是好的
紫菜虾皮粉的做法图解2

步骤2

泡好了尝也没有任何咸味了，用手攥干水分
紫菜虾皮粉的做法图解3

步骤3

放在锅里小火慢炒，炒到干的时候用手一捏就碎了，那时候就好了，稍稍有一点发黄，再炒颜色就会变深，就是火大了，炒的越干，打磨的粉越细腻，都是晚上做的，拍照光线不好
紫菜虾皮粉的做法图解4

步骤4

头水紫菜，取一片放进微波炉加热两分钟就变得脆脆的了，也可以撕成一块一块放进锅里炒
紫菜虾皮粉的做法图解5

步骤5

先把紫菜撕成小块放进料理机，然后再放虾皮，因为紫菜轻，放上边会飞起来打磨不到
紫菜虾皮粉的做法图解6

步骤6

机器飞速运转，东西都变成粉了
紫菜虾皮粉的做法图解7

步骤7

倒在保鲜盒里密封，冰箱冷藏保存
紫菜虾皮粉的做法图解8

步骤8

贴上标签，制作日期，给孩子吃的东西尽量控制保质期

紫菜虾皮粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 时光太浅か＆ 编写，未经授权不得转载

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