煎鸡胸肉

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煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 蒜头 2瓣
盐 适量 料酒 少许
生抽 少许 白胡椒粉 适量
生粉 少许 腐竹（配菜） 可不放

煎鸡胸肉的做法

煎鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉处理干净，对半切开，用刀背剁鸡胸肉
煎鸡胸肉的做法图解2

步骤2

然后下盐，胡椒粉，生粉蒜头腌40分钟（中途翻动让它入味）
煎鸡胸肉的做法图解3

步骤3

腐竹掰小段，温水泡软（配菜可不放）
煎鸡胸肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入5克油，中火烧热20秒，放鸡胸肉，两面各煎15秒（肉切得不好，薄厚不均匀）
煎鸡胸肉的做法图解5

步骤5

加入50ml温水，小火焖2分钟，收干水分。然后转中火两面各煎20秒
煎鸡胸肉的做法图解6

步骤6

放入腐竹焖，不够水就加一点（不放配菜可以省略这步）
煎鸡胸肉的做法图解7

步骤7

完成
煎鸡胸肉的做法图解8

步骤8

鸡胸肉很嫩，肉不柴，要趁热吃才好吃！

煎鸡胸肉的烹饪技巧

我没放耗油，颜色不大深，喜欢的朋友可以放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 猫小猫WLL 编写，未经授权不得转载

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