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肉末烧豆腐
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
豆腐搭配肉末烧成一道菜，味道鲜美又下饭，秋膘贴起来。
肉末烧豆腐的做法
步骤1
葱姜蒜洗干净切碎。
步骤2
豆腐冲洗一下切成1厘米左右的小块。
步骤3
锅内加水烧开，放一点点盐和几滴食用油，下入豆腐块焯水，捞出控一下水分备用。
步骤4
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜炒香。
步骤5
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤6
下入肉末。
步骤7
翻炒至肉末变色。
步骤8
加入开水大火烧开。
步骤9
下入焯过水的豆腐块。
步骤10
再次烧开，放糖和鸡精调味(因为豆瓣酱比较咸，所以不用放盐，如果口味比较重可以根据自己的口味适量放盐)。
步骤11
中火烧至汤汁变少变浓关火。
步骤12
盛出装盘，用葱丝装饰一下。
步骤13
特别好吃的下饭菜。
步骤14
孩子们都添饭了。
步骤15
直夸连汤汁都这么好吃。
步骤16
近图。
步骤17
诱惑。
步骤18
太好吃了，添饭添饭。肉末烧豆腐的烹饪技巧
豆腐记得一定要焯水，可以去除豆腐的豆腥味增加豆腐的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-21
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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