家庭版泰式冬阴功汤

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琼姐百合
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长沙有家嘟嘟泰国菜馆，和朋友聚餐经常会去那里，大家去了必点的冬阴功汤酸辣清香，甜中带辣，美味极了！周末有时间在家里学着做一做。

泰式冬阴功汤的用料

锅底 香茅草叶 10g
良姜 5g 干辣椒 3根
柠檬叶 5g 冬阴功酱 1小盒
鱼露 1勺 青柠檬 1个
椰浆 1小盒 食材
虾 500g 花蛤 适量
西红柿 一个 南美白虾 3只
白菇 适量

泰式冬阴功汤的做法

家庭版泰式冬阴功汤的做法图解1

步骤1

准备一口小锅，放入纯净水烧开，将香茅草、良姜、干辣椒等放入过滤袋，投入开水中煮泡五分钟。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解2

步骤2

在网上买了这个牌子的冬阴功料。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解3

步骤3

里面有现成的汤料底食材。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解4

步骤4

鲜虾用平底锅少油炸香备用。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解5

步骤5

准备好西红柿、白菇、青柠檬、花蛤。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解6

步骤6

把食材倒入锅中煮开。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解7

步骤7

取出冬阴功酱、辣椒酱依次倒入锅中和食材一起熬煮，暂不放鱼露。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解8

步骤8

放入冬阴功酱和辣椒酱煮两分钟后，放入煎好的鲜虾。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解9

步骤9

把青柠檬切开，挤出柠檬水倒入锅中。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解10

步骤10

最后加入椰浆适量和鱼露就可以了。
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解11

步骤11

装入碗中，汤色很漂亮吧！
家庭版泰式冬阴功汤的做法图解12

步骤12

来一勺，美味极啦！

泰式冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 琼姐百合 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 晚餐 锅具 辣

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