万能牛肉蘑菇酱

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牛肉蘑菇酱的用料

牛肉 适量 郫县豆瓣 一大勺
葱末 适量 姜末 大量
糖 1勺 蒜末 适量
黄豆酱 1勺 面酱 1小勺
香菇 适量 口蘑 适量
白砂糖 1勺

牛肉蘑菇酱的做法

万能牛肉蘑菇酱的做法图解1

步骤1

牛肉切粒，不要切的太小，因为下锅后还会缩水的。如果爱吃肥的可以选肋条，爱吃瘦的可以选里脊。葱姜蒜切末。姜:蒜:葱=3:2:1的比例。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解2

步骤2

蘑菇切大丁。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解3

步骤3

凉油+牛肉粒，小火慢炒，要不停的搅拌。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解4

步骤4

把肉炒透炒酥。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜继续煸炒，炒出香味。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解6

步骤6

加郫县豆瓣酱，黄豆酱，面酱。3:2:1的比例。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解7

步骤7

要不停搅拌，始终用小火煸炒。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解8

步骤8

加蘑菇继续煸炒
万能牛肉蘑菇酱的做法图解9

步骤9

炒到蘑菇缩一半的水份就差不多了。
万能牛肉蘑菇酱的做法图解10

步骤10

加白糖炒匀
万能牛肉蘑菇酱的做法图解11

步骤11

如果爱吃咸的也可以再加点盐，也可以加一些红油，因为给孩子吃，盐和红油我没加。可以拌面也可以抹馒头吃。

牛肉蘑菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载

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