爆炒海螺丝

精品
28.2万 浏览 3990 收藏
收藏
牛妈美食厨房
牛妈美食厨房 牛妈美食厨房
＋ 关注


秋天是海鲜丰盛的时节，现在真的是鱼鲜蟹肥啊！作为靠海的城市海鲜真的是不能少，各两天就买几条鱼炖炖，要不就买两个螃蟹清蒸一下，要是三天没吃点海味真觉得吃饭也不香了。 今天买的海螺丝，爆炒了一下，味道特别的鲜美。海螺丝有很多种，有淡水的，海水的，我们这里基本都是海水，味道更鲜美，也没有泥沙。我买这种是比较细长的螺丝吃起来口感很鲜嫩，也有嚼头。买的时候螺丝尾部已经处理过了，都用钳子把尖给掰掉了，这样吸着吃更省事。 吃这个螺丝最多的乐趣就是一吸一吮，随着吱吱的砸吮声，螺丝肉瞬间被吸入嘴中，外壳的咸香味和螺肉的鲜嫩混合一起，味蕾立即达到一种满足感。除了螺肉好吃外壳的料味也让人喜爱，吃完的螺丝总是忍不住再去舔舔味儿，微辣鲜香味儿真是鲜溜。

爆炒海螺丝的用料

海螺丝 2斤 葱姜 少许
蒜蓉酱 两汤匙 植物油 少许

爆炒海螺丝的做法

#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解1

步骤1

准备食材：海螺丝2斤，葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许。
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解2

步骤2

热锅倒油，葱姜爆锅，爆出香味为好。
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解3

步骤3

加蒜蓉酱煸炒，炒1分钟就行，无需加盐，因为本身螺丝就是咸味的，蒜蓉酱也比较咸。
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解4

步骤4

放入螺丝爆炒6分钟左右，微微加两汤匙的水，不要加太多的水了，螺丝本身会下一点水，
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解5

步骤5

盖锅盖3分钟，螺丝就炒好了，我特意用了这个斯肯特的铸铁炒锅，就是炒海鲜，贝类也不怕划伤，最适合爆炒菜专用了，而且还是瑞典皇室御用的品牌。
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解6

步骤6

最后装盘盛出，剩下的就是吮指开吃了，这一盘没够我和老公吃的，鲜味真的是越吃越上瘾。喜欢吃海鲜的可以试试这道爆炒海螺丝哦！
#秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法图解7

步骤7

吃的时候如果螺丝肉出不来，可以用牙签挑一下，或者吹一下尾部，在对着头部位置吸一下就立即吸出螺丝肉来了

爆炒海螺丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

爆炒海螺丝的其他做法更多

爆炒海螺丝的全部作品

上传我做的这道菜

爆炒海螺丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#爆炒海螺丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #秋天怎么吃#爆炒海螺丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活