万能卤汁-卤鸡腿卤蛋

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小朋友听故事后迷上卤蛋,还说什么了,赶紧给她做起来!

卤鸡腿卤蛋的用料

鸡腿 4个 鸡蛋 2个
香叶 少量 八角 2颗
桂皮 2块 花椒 10多颗
生抽 1大勺 老抽 1大勺
1小勺 冰糖 30克
大蒜 一头 生姜 一块
辣椒 2个

卤鸡腿卤蛋的做法

万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解1

步骤1

准备好,所有的食材。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解2

步骤2

用牙签在鸡腿的表面扎孔。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋放在万慕升降火锅里煮熟或者蒸熟。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解4

步骤4

煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却后剥壳。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解5

步骤5

冰糖加油小火炒化。溶化之后立刻离火,小心糊了
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解6

步骤6

把调料和食材全部放入锅中,加水没过所有食材。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解7

步骤7

火锅开中火煮开之后,转小火煮30分钟,切掉电源,不要接锅盖焖一到二个小时。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解8

步骤8

香喷喷的卤蛋做好喽。
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解9

步骤9

成品图
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解10

步骤10

特别香哦
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解11

步骤11

小朋友一次能吃两个卤蛋加一个鸡腿!
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解12

步骤12

请你啃鸡腿吧
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋的做法图解13

步骤13

超级香

卤鸡腿卤蛋的烹饪技巧

我做的颜色比较浅,如果想要颜色深一些,就多加一些老抽,辣椒也放的很少,喜欢吃辣的话也可以多放一点辣椒。 冰糖炒融化之后,不要立刻加水,否则会溅出来,以防烫到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-25

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