排骨烧芋头

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芋头能益脾胃，调中气，化痰散结。它所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 芋头中还含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 与排骨搭配，鲜香可口。

排骨烧芋头的用料

排骨 1000克 芋头 500克
大葱 1根 生姜 4片
料酒 1大勺 生抽 2大勺
食盐 1小勺 五香粉 1小勺
八角 2个 花椒 1把
冰糖 1把

排骨烧芋头的做法

#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解1

步骤1

准备好食材
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解2

步骤2

准备好调味料
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解3

步骤3

排骨汆水，去掉血腥
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解4

步骤4

芋头切成大块，排骨捞出备用。
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解5

步骤5

热锅放入少许油，加入冰糖，翻炒排骨葱姜上色。
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解6

步骤6

加入温水没过排骨，花椒八角放入滤盒中，添加酱油、料酒。
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解7

步骤7

20-30分钟待排骨炖烂后，加入芋头、盐、五香粉继续炖煮10分钟左右，大火收汁。
#秋天怎么吃#排骨烧芋头的做法图解8

步骤8

撒上葱花。

排骨烧芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

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