泰式三味鸡肉--酸甜辣

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三味鸡肉--酸、甜、辣（感觉很像加了辣的糖醋系列） 但是泰式的三味鸡肉用的是tamarind concentrate酱做调味的 我没有买到 ，就用了糖醋里脊的调味方式做了调味酱 感觉没有很正宗，但是步骤还是正确的 先给自己做个记录 出品的餐具是2017年卖的款式

泰式三味鸡肉的用料

鸡肉 300g 面粉 适量
炸鸡肉用的油 适量 盐 适量
葱末 适量 辣椒 3个
大蒜 6瓣 罗望子浓缩汁 适量
鱼露 适量 糖 适量
油 适量

泰式三味鸡肉的做法

泰式三味鸡肉--酸甜辣的做法图解1

步骤1

食材准备： 1：鸡胸肉切成条状，加入盐，裹上面粉，放入油锅中炸成金黄色 待用
泰式三味鸡肉--酸甜辣的做法图解2

步骤2

1：姜大蒜和辣椒捣碎，待用 2：将鱼露和罗望子酱还有糖调配一起，待用 3：锅中加入油，加入准备好的大蒜辣椒，炒香后加入调配好的酱，煮约3秒后，加入炸好的鸡肉，翻炒匀后出锅，装盘即可

泰式三味鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

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