超级好吃的双拼三汁焖锅
又想吃大虾,又想吃鸡翅,那就选这道菜再合适不过。
这道菜真是完美诠释了什么叫一锅在手,天下我有!
三汁焖锅的做法
步骤1
鸡翅清洗干净,每一侧划上两刀,方便后面腌制入味。鲜虾去虾线清洗干净。
步骤2
鸡翅中放入半勺辣椒粉,半勺花椒粉,半勺黑胡椒粉腌制。大虾中放入半勺料酒腌制。
步骤3
腌制好鸡翅和虾后,下一步我们准备所有配菜,藕切片,土豆切长条,胡萝卜切滚刀块,辣椒、柿子椒、洋葱切块。并切适量的葱段和大蒜。
步骤4
加入半勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺黑胡椒粉,两勺油腌制。
步骤5
将,老抽、生抽、耗油、番茄酱、黄豆酱、辣茄酱倒入碗里搅拌均匀。然后加入半勺鸡精,一勺淀粉,搅拌均匀。
步骤6
珐琅锅里加入适量的油,加入葱花和蒜瓣炒出香味。
步骤8
摆上鸡翅和大虾,盖盖儿先焖十分钟,此时大虾已开始变色。
步骤9
此时,用勺子在鸡翅和大虾表面均匀抹上一半的料汁。盖上盖子继续焖十分钟。
步骤10
再次打开盖儿,将剩下的半碗酱汁抹在表面上,继续焖三分钟,就可以出锅了。
步骤11
这时候就可以吃了,配上米饭,味道简直了!
步骤12
还可以将鸡翅大虾和蔬菜搅拌均匀,味道也不错哦。
三汁焖锅的烹饪技巧
1:在此过程中是不需要放盐的,因为酱汁是比较咸的。
2:全程中火即可,火不要太大,以免粘锅。
3:虽然看着麻烦,其实过程比较简单,尤其是吃到的那一刻的满足,让你有足够的成就感,快做起来吧。
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创建时间:2019-09-28
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