小炒牛肉

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豆芽的爽口，牛肉的嫩滑。非常美味的家常小炒菜！

小炒牛肉的用料

牛肉 200g 绿豆芽 150g
青椒 1/4个 红椒 1/4个
生姜 1块 蔬之鲜 1小茶匙
腌制牛肉： 蚝油 1勺
生抽 1勺 料酒 2勺
胡椒粉 1小茶匙 淀粉 1小勺
盐 适量

小炒牛肉的做法

#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉洗净切丝
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解2

步骤2

生姜洗净切丝、青椒、红椒洗净切丝装盘备用
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解3

步骤3

绿豆芽去掉头尾洗净沥干水分备用
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解4

步骤4

适量盐、1小茶匙胡椒粉、淀粉
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解5

步骤5

2勺料酒
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解6

步骤6

1勺生抽
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解7

步骤7

1勺蚝油
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解8

步骤8

抓匀腌制十分钟
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解9

步骤9

起油锅放入姜丝爆香
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解10

步骤10

放入牛肉丝大火翻炒至变色
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解11

步骤11

放入绿豆芽
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解12

步骤12

放入青椒丝、红椒丝
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解13

步骤13

大火快速翻炒至断生即可
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解14

步骤14

加入适量蔬之鲜翻炒均匀
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解15

步骤15

色香味俱全
#秋天怎么吃#小炒牛肉的做法图解16

步骤16

成品图

小炒牛肉的烹饪技巧

1、咸淡根据个人口味酌情增减 2、全程大火翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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