沙拉饼

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这个饼也是我第一次制作，抱着试试的想法，没想到出来味道还不赖，就连不爱吃糯米制品的老妈，也连吃了2 到3个，有兴趣的小伙伴可以试试这个沙拉饼哦。

沙拉饼的用料

糯米粉 150克 开水 100克
黄瓜 100克 火腿 1根
沙拉 25克

沙拉饼的做法

#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解1

步骤1

黄瓜清洗干净去皮去籽。
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解2

步骤2

将黄瓜切小丁。
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解3

步骤3

糯米粉秤好放在碗中，火腿切丁。（这里我用到的是半根黄瓜，去皮后切丁的重量是100克）
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解4

步骤4

糯米粉中加入开水，搅拌成团，因为粉的吸水量不同，加开水的时候要一点一点加，揉成光滑的面团，如果有点粘手，可以用玉米淀粉当手粉，防粘。（这里用到开水，这样后面包的时候比较好包，不可用冷水，冷水和的面团包的时候会散不好包。）
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解5

步骤5

将切好的黄瓜丁、火腿丁、沙拉放在碗中，混合均匀。
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解6

步骤6

把糯米团分成20克一个的小面团，揉圆，取一个面团搓出一个小碗状，放上黄瓜沙拉，捏紧封口。（没包的面团要用湿布或者保鲜膜盖一下，这样防止面团表面风干）
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解7

步骤7

将包好的糯米饼压扁，放在不粘平底锅中，锅中加少量油
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解8

步骤8

小火将糯米饼两面煎制微黄，就可以出锅了。
#秋天怎么吃#沙拉饼的做法图解9

步骤9

开动吧

沙拉饼的烹饪技巧

糯米粉和面要用开水，这样糯米团成烫面团，有粘性，这样包的时候好包。 沙拉的食材也可以添加你喜爱的，烫熟的胡萝卜、玉米豌豆等等都是可以的。 沙拉饼热吃或者冷了味道都是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载

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