葱香蛋塌豆腐

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今天试着把豆腐和鸡蛋结合起来，加上少许葱花，再挤上番茄酱，不仅口味上有所改变，就连视觉上也让人眼前一亮，看着就特别的有食欲，儿子在尝试后也是赞不绝口，一下子就把它们都“消灭”了。

葱香蛋塌豆腐的用料

鸡蛋 两个 葱花 两棵
豆腐 一块 盐 适量
番茄酱 少许 白糖 一丢丢

葱香蛋塌豆腐的做法

#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里，然后加入切碎的葱花，再加入一丢丢盐和一丢丢白糖。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解3

步骤3

买回来的豆腐切成小点的三角形，这样在后面操作的时候更容易入味；不粘锅烧热，放少许食用油，把切好的豆腐放进去，上面撒点盐，小火慢慢煎。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解4

步骤4

然后翻面，上面也要撒点盐，继续煎到两面都有点焦黄。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解5

步骤5

把刚才打好的鸡蛋液在搅拌一下，然后淋到豆腐上面，小火慢煎。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解6

步骤6

待底部蛋液凝固后翻面，继续煎到另一面焦黄就可以了。
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解7

步骤7

出锅切成小块，再挤上适量番茄酱，迫不及待的咬上一口，有葱香、鸡蛋、还有酸酸甜甜的番茄酱香，实在是美味！
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解8

步骤8

成品图
#秋天怎么吃#葱香蛋塌豆腐的做法图解9

步骤9

成品图

葱香蛋塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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