我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤

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兰花象征着高洁、典雅、爱国和坚贞不渝，幽兰发空谷，蔚为王者香。 香风满四野，素姿凝清光。取西兰花中兰花谐音，以此向祖国献礼，祝福祖国繁荣昌盛！

培根西兰花奶油浓汤的用料

西兰花（小） 1个 土豆 1个
洋葱 四分之一个 培根 2片
安佳超高温灭菌搅打稀奶油 一大勺 高汤（或清水） 一碗
盐 少许

培根西兰花奶油浓汤的做法

我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：小个的西兰花一个、土豆一个、洋葱四分之一个、培根两片、安佳搅打稀奶油一大勺、高汤（或清水）一碗
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解2

步骤2

将食材清洗干净，西兰花分成小块，洋葱和培根切成小丁
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切成片，上锅蒸熟备用。多数浓汤的做法是用黄油炒面来增加汤的浓稠度，这次我们用土豆来增稠，更加健康，而且更加符合中国人的口味哦
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解4

步骤4

锅里不放油，放入培根慢慢煎出油脂
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解5

步骤5

盛出一点煎好的培根做最后的装饰用
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解6

步骤6

洋葱末倒入培根中，翻炒出香味
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解7

步骤7

西兰花倒入锅里翻炒
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解8

步骤8

加入一碗高汤（或清水），将西兰花煮熟。西兰花比较大块，如果只用炒的方法不太容易熟透，最后的汤就可能会有生西兰花的味道。所以我们先将西兰花煮熟，避免出现这种味道。
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解9

步骤9

将煮好的西兰花、洋葱、培根、汤，连同之前蒸熟的土豆一起放入料理机或搅拌机或破壁机中
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解10

步骤10

将所有食材打碎成糊状
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解11

步骤11

将浓汤重新倒入锅里小火烧开，调节汤的浓稠度。如果水分较多，就多熬煮一会，将水分适量收干一点；如果水分较少，就少煮一会，以最后汤的浓稠度合适为准。同时加入适量的食盐调味
我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤的做法图解12

步骤12

盛出培根西兰花浓汤，将稀奶油倒入汤里，撒上之前预留的培根末，菜品完成！

培根西兰花奶油浓汤的烹饪技巧

这道汤没有用黄油，也没有用植物油，只是靠培根煎出来的油脂烹制蔬菜，减少油脂的同时也具有肉香，好喝又健康。因为添加了土豆，所以这款浓汤还能饱腹，用作早餐也是非常合适的呢。控制脂肪及碳水摄入的朋友不妨试一试吧。  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载

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