蒜蓉蒸圆丝瓜
精品
一般市场都会有两种丝瓜,一种是有棱角的,就叫丝瓜,还有一种是无棱角的圆丝瓜,广东人叫水瓜。两种瓜都比较清热寒凉,我们比较喜欢吃有棱角的,它较无棱角的会更清甜 些,煮汤会更加好吃,蒸制的话就首选无棱角的,加入蒜蓉会非常美味。
蒜蓉蒸圆丝瓜的做法
蒜蓉蒸圆丝瓜的烹饪技巧
1、蒜蓉中加入少许鸡粉,可以提味提鲜。
2、丝瓜最好选择粗一些的,切段不要太短,以免蒸后缩水。
3、蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,很难夹取食用。
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创建时间:2019-10-03
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