馄饨皮锅贴

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用馄饨皮也能做出这样美味的锅贴，香软入味的糯米和时蔬拌在一起蒸熟包入馄饨皮中，入锅煎至两面上色，底部微焦脆，一口一个，糯米馅软糯可口，外皮焦香酥脆，好吃到停不下来！

馄饨皮锅贴的用料

糯米 200g 干香菇 适量
水 110g 香肠 2根
老抽 2g 糖 5g
盐 2g 酱油心生 适量
小鲜侶调味汁 适量 植物油 适量

馄饨皮锅贴的做法

馄饨皮锅贴的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：糯米200克、干香菇适量、水110克、香肠2根、老抽2克、糖5克、盐2克、酱油心生、小鲜侣适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅、电饭煲
馄饨皮锅贴的做法图解2

步骤2

香肠切丁，香菇泡发洗净后切成香菇碎；
馄饨皮锅贴的做法图解3

步骤3

200克糯米洗净放入电饭煲内锅中，加入约110克水，挤入2下酱油心生；
馄饨皮锅贴的做法图解4

步骤4

再挤入2下小鲜侣调味汁、加入2克老抽、5克白糖、8克植物油、2克盐；
馄饨皮锅贴的做法图解5

步骤5

倒入切好的香肠丁和香菇碎，搅拌均匀，开启电饭煲，选择煮饭键，将糯米饭煮熟；
馄饨皮锅贴的做法图解6

步骤6

蒸好的糯米饭取出搅拌一下，搅拌至松散；
馄饨皮锅贴的做法图解7

步骤7

取1张馄饨皮，放入蒸好的糯米馅；
馄饨皮锅贴的做法图解8

步骤8

上下两头对折捏紧（可以两边刷点水，这样捏起来更紧实不容易掉）；
馄饨皮锅贴的做法图解9

步骤9

捏好如图所示；
馄饨皮锅贴的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放上做好的锅贴；
馄饨皮锅贴的做法图解11

步骤11

煎至两面上色即可；
馄饨皮锅贴的做法图解12

步骤12

煎好取出装盘，即可开吃；
馄饨皮锅贴的做法图解13

步骤13

蘸点香醋，一口一个，香糯又酥脆，好吃到停不下来！

馄饨皮锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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