豆豉蒸鸡翅根

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鸡翅真的怎么做都好吃，无论是煎的焖的，炸的还是烤的。这次用了点豆豉来蒸着吃，肉质鲜美还带着豆豉的浓香，别有一番风味，而且蒸制的保留了食物原汁原味，更加健康营养。

豆豉蒸鸡翅根的用料

鸡翅根 500g 香葱 两根
姜 2片 阳江豆豉 20克
蚝油 10克 料酒 5克
花生油 8克

豆豉蒸鸡翅根的做法

#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗干净，去掉多余的脂肪，稍微控干水分，放入深碗。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解2

步骤2

姜和香葱分别洗干净，姜切丝，葱白切段，葱叶用手撕成条。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解3

步骤3

豆豉用水清洗一下。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解4

步骤4

将豆豉，蚝油，料酒，花生油，蚝油，姜葱放入碗内，搅拌均匀腌制一个小时。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡翅根放入碟子内铺平。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟即可。
#秋天怎么吃#豆豉蒸鸡翅根的做法图解7

步骤7

出炉后将葱叶放入点缀即可。汤汁不要浪费哦，用来拌面或者拌饭味道也是超棒的。

豆豉蒸鸡翅根的烹饪技巧

1、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接放蒸锅蒸熟，大火上气后转中火蒸25分钟左右即可。 2、鸡翅根也可以换成中翅或者排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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