我爱你中国，祝福我们的祖国繁荣昌盛盛世辉煌！

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Idun我爱玫瑰亲子烘焙组

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我爱你中国有一种感动，叫“中国红” 有一种骄傲，叫“五星红旗” 有一种表白，叫“我爱你中国” 祝福我们的祖国繁荣昌盛盛世辉煌！

蛋糕的用料

四寸蛋糕胚 1个	安佳淡奶油 150克
细砂糖 15克	芒果 1个
红色素 1滴	黄色星星糖 5粒
黄色小糖珠适量

蛋糕的做法

步骤1

蛋糕胚用锯齿刀切3片

步骤2

芒果去皮切小块

步骤3

15克细砂糖一次性加入奶油打发，天气比较热，除了开空调，还坐了冰水

步骤4

打发至奶油8分发，纹路清晰，稍硬

步骤5

放一片蛋糕胚，抹奶油，放上芒果

步骤6

芒果上面再抹一层奶油，放第二片蛋糕胚，继续抹奶油放水果再抹一层奶油放第三片蛋糕胚，把两层夹心都做好。

步骤7

因为蛋糕比较小，我直接用裱花袋把外面挤上奶油

步骤8

拿抹刀或者刮板把奶油抹平

步骤9

先用牙签画出红旗的轮廓，写字

步骤10

一滴红色素＋少量奶油调好色装裱花袋，剪小口。按照轮廓来写字和填上颜色，放上黄色的星星糖

步骤11

四周撒上黄色小糖珠装饰，蛋糕下边挤上一圈红色奶油，抹刀抹开。

步骤12

这个喜庆的国庆蛋糕就完成了。祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛，盛世辉煌，国泰民安！

蛋糕的烹饪技巧

炎热的夏天安佳奶油做蛋糕相对于其他牌子要稳定，而且味道香浓。不过为了更好操作，一般室温超过18度，我都会把空调开到最低，然后奶油盆下放盆冰水。抹面时候速度要快点。不然奶油重复的抹好容易变老，粗糙不好看。这个其实需要多练习，熟能生巧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰亲子烘焙组编写，未经授权不得转载

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