巧克力华夫饼

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陈米开
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巧克力其实是一种以热带可可树的种子为原料加工而成的食品。这种树在墨西哥境内有生长，中美洲和南美洲这种树的种植历史有三千多年了，而关于它最早的文字记载早在公元前1100年左右就有了，可以说是甜品的老前辈了。

巧克力华夫饼的用料

低筋面粉 150克 玉米淀粉 30克
泡打粉 4克 巧克力粉 10克
鸡蛋 3个 玉米油 50克
牛奶 160克 白砂糖 50克

巧克力华夫饼的做法

巧克力华夫饼的做法图解1

步骤1

称入牛奶和白砂糖。
巧克力华夫饼的做法图解2

步骤2

在称入牛奶，一起搅拌至白糖融化。
巧克力华夫饼的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，搅打均匀。
巧克力华夫饼的做法图解4

步骤4

低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，巧克力粉过筛。（粉类过筛口感更蓬松）
巧克力华夫饼的做法图解5

步骤5

过筛好的粉类倒入跟蛋奶液中，翻拌至无干粉，面糊顺滑。
巧克力华夫饼的做法图解6

步骤6

华夫模具刷上一层薄油，防止沾，倒入巧克力面糊。
巧克力华夫饼的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中，烤箱调上下火175度烤18到23分钟。（烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度。）
巧克力华夫饼的做法图解8

步骤8

巧克力华夫饼完成。

巧克力华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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