猪肉馅饺子

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莎莎Crystal
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★★一个极度依赖精确数据的文科生，遇到“适量、少许”这类的菜谱，一般都是翻白眼的。所以导致我在生活中，不会做饭做菜，但对烘焙却无师自通。 ★★因为网上的饺子配方都是“适量、少许”，爱吃饺子的我，只能依赖家里的老人做饺子，但味道却不是我理想中的，于是我决定，要试出一个可以精确数据的饺子配方。经过学习和探索，终于这次的饺子得到了家人的一致认可，于是分享给大家。当然，每个人的口味不尽相同，此方仅供参考，请根据自身口味调节。 ★★因为爱玩烘焙，家里的小电器比较齐全，我绞肉、绞菜用的是绞肉机，打汤汁用破壁机，混合材料用厨师机。如果你都没有，请用你的万能工具——手。 ★★具体配料、步骤请见图一。

猪肉馅饺子的用料

具体材料用量、步骤请见图一

猪肉馅饺子的做法

猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

菜谱
猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

绞肉机（图片来自我购买的店家）
猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

破壁机（图片来自我购买的店家）
猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

厨师机（图片来自我购买的店家）

猪肉馅饺子的烹饪技巧

✔✔菜谱中的汤汁，可以是你熬的骨头汤、挤出来的菜汁、葱姜蒜水……随心所欲吧。 ✔✔所谓打肉上劲是什么？请百度。这也是饺子好吃的关键。用厨师机打肉，简直不要太容易。如果你没有，可以锻炼下手劲。 ✔✔所有的材料以猪肉为基准，猪肉量翻倍，其他也请跟着翻倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 莎莎Crystal 编写，未经授权不得转载

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