辣子鸡

精品
79672 浏览 2383 收藏

食材清单

鸡腿 2个 干辣椒 6个
蒜瓣 6个 花椒 1小把
生抽 20克 鸡精 半勺
料酒 适量 一勺
郫县豆瓣酱 一勺 辣椒面 一小撮

烹饪步骤

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿脱骨。鸡皮朝下小火煎出鸡油,捞出沥干油份后切小块。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

用鸡油煸香郫县豆瓣酱和蒜末、花椒。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块翻炒。
辣子鸡的做法图解4

步骤4

淋入料酒。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

淋入生抽。
辣子鸡的做法图解6

步骤6

加入干辣椒。
辣子鸡的做法图解7

步骤7

加白糖。
辣子鸡的做法图解8

步骤8

出锅前加入鸡精、辣椒面翻炒均匀即可。

小贴士

因为加入了酱和生抽都是盐味比较重的佐料,所以我就不加盐了。宝宝们可以根据自己口味选择加入食盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-07 12:02:30

你当前的位置:豆果美食 > 辣子鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣子鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存