秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!

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萝卜能清肺化痰,秋季干燥,容易咳嗽,给家人做一碗这样的暖汤,滋润整个秋天……

食材清单

牛尾 800克 白萝卜 半根
胡萝卜 1根 1块
5根 料酒 3勺
2勺 香菜 1根

烹饪步骤

秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解1

步骤1

牛尾浸泡一会儿,如果是冷冻的就先解冻。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解2

步骤2

冷水焯牛尾。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解3

步骤3

焯出血末后关火。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解4

步骤4

倒掉血水后,冲洗干净牛尾。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解5

步骤5

葱切段,姜拍一下。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解6

步骤6

把牛尾,葱姜都放在锅里,加入足够的清水,倒入料酒。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解7

步骤7

大火煮开后,转小火焖煮1小时。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解8

步骤8

白萝卜去皮切块。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解9

步骤9

胡萝卜去皮切滚刀块。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解10

步骤10

萝卜冲洗干净后倒入已经煮烂的牛尾汤中。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解11

步骤11

保持大火炖20分钟。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解12

步骤12

加2勺盐调味。
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解13

步骤13

放上香菜,加少许鸡精,不喜欢可以不加。 汤煮好了,一层金黄的牛油,特别诱人吧!
秋燥,喝一碗萝卜牛尾汤润一润!的做法图解14

步骤14

成品靓照~

小贴士

牛尾要煮至筷子可以轻易戳穿,否则吃不动不要怪我哦~ 能买到新鲜的牛尾是最好的,如果没有,超市冷冻的也可以,就是需要提前解冻~ 白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的,他们在一起颜色好看,营养丰富!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-07 15:21:54

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