鸡翅烧板栗

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做红烧的东西老抽是必不可少的，昨天在家做红烧鸡翅，发现老抽见底了，后来想起来家里还有红糖呢，刚巧解决了燃眉之急，所以，你学到了吗？用红糖可以让食物上色哦，颜色还挺好看的。

鸡翅烧板栗的用料

鸡翅 8个 板栗 10个
生抽 2汤匙 红糖 1汤匙
色拉油 适量 香菜 少许
蒜头 2瓣 料酒 1汤匙

鸡翅烧板栗的做法

鸡翅烧板栗的做法图解1

步骤1

1.鸡翅清洗干净，表面切两刀，这样容易入味。鸡翅内加入少许盐，料酒腌制30分钟。
鸡翅烧板栗的做法图解2

步骤2

2.板栗清洗干净，顶部用剪刀剪开。 将锅内加入足量水，煮开，加入板栗焯水。将板栗去皮干净。
鸡翅烧板栗的做法图解3

步骤3

3.铁铸锅内加入适量色拉油，加入蒜头，炒香。
鸡翅烧板栗的做法图解4

步骤4

4.加入腌制的鸡翅，两面煎至金黄色。
鸡翅烧板栗的做法图解5

步骤5

5.倒出多余的色拉油，加入鸡翅，板栗，加入适量水，
鸡翅烧板栗的做法图解6

步骤6

6加入生抽，红糖煮开，慢慢煮至汤汁浓稠。
鸡翅烧板栗的做法图解7

步骤7

7.最后加入香菜即可。

鸡翅烧板栗的烹饪技巧

1.鸡翅表面切几刀，提前腌制都是为了更好的入味。 2.板栗去皮有点麻烦，建议稍微烘烤比较容易去皮，水煮的效果一般。 3.没有香菜可以不加。 4.喜欢辣的可以不加糖，加辣，看喜欢来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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