零色素零香精止咳润肺雪梨棒棒糖,哄娃开心必备神器

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棒棒糖一直被列入不健康零食的名单中,因为市面上的棒棒糖都是添加剂香精和色素,也特别甜小朋友吃多了会厌食也容易蛀牙,但是每个小朋友又对它没有任何抵抗力,所以自己做了手工棒棒糖,用麦芽糖和老冰糖代替了蔗糖甜度大大降低了很多,雪梨还具有润肺止咳的作用所有这个棒棒糖小朋友可以吃了解解馋……

雪梨棒棒糖的用料

雪梨汁 380克 麦芽糖 90克
老冰糖 270克

雪梨棒棒糖的做法

零色素零香精止咳润肺雪梨棒棒糖,哄娃开心必备神器的做法图解1

步骤1

雪梨洗净切成块,雪梨皮不用去
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步骤2

放入破壁机中不用加水直接打就行
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步骤3

选择果汁功能90秒瞬间可以打的很细腻
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步骤4

打好的梨汁过滤出梨渣
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步骤5

过滤好的梨汁不能带任何梨渣,料理机打的话可能要多次过滤一下
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步骤6

雪梨汁,老冰糖倒入不粘锅中加入麦芽糖
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步骤7

大火烧开撇去浮末后转小火熬
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步骤8

全程小火熬不停搅拌防止糊底,雪梨汁熬到130度左右离火
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步骤9

立马倒入提前放好棒棒糖棍的模具中室温冷却定型即可脱模食用啦
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步骤10

成品图
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步骤11

成品图
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步骤12

成品图
零色素零香精止咳润肺雪梨棒棒糖,哄娃开心必备神器的做法图解13

步骤13

成品图

雪梨棒棒糖的烹饪技巧

一定要用雪梨和老冰糖熬,尽量用不粘锅不易糊底,大火煮沸后立刻转小火熬不容易溢锅,最好有温度计不然不容易掌握温度定型会有问题,实在没有温度计筷子蘸一下滴进冷水里立马变硬就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-09

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